2011年12月1日，由農業(yè)部和廣東省政府共同主辦的中國綠色食品2011廣州博覽會(huì )在琶洲展館隆重開(kāi)幕。農業(yè)部副部長(cháng)陳曉華出席開(kāi)幕式并宣布開(kāi)幕，廣東省委常委、常務(wù)副省長(cháng)肖志恒，農業(yè)部黨組成員張玉香出席開(kāi)幕式并致辭。龍鳳山鐵皮石斛也亮相展會(huì )，為此次展會(huì )提供了一款滋陰養生的圣品。
在開(kāi)幕式上，肖志恒副省長(cháng)在致辭中指出，本屆綠博會(huì )在廣東舉辦，充分體現了農業(yè)部和兄弟省區市對廣東的信任支持，為廣東省學(xué)習借鑒各方面的先進(jìn)經(jīng)驗、加快發(fā)展綠色生態(tài)農業(yè)、推動(dòng)農業(yè)發(fā)展方式轉變提供了良好契機。廣東將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，認真落實(shí)中央“三農”工作部署，進(jìn)一步創(chuàng )新發(fā)展機制、加大扶持力度，切實(shí)加強食品生產(chǎn)監管，保障消費安全，努力提升綠色食品和現代農業(yè)發(fā)展水平，為全國農業(yè)現代化作出新的貢獻。

據了解，目前全國綠色食品企業(yè)總數超過(guò)6700家，產(chǎn)品總數17000個(gè)，年銷(xiāo)售近3000億元，出口額約23億美元，環(huán)境監測面積2.4億畝以上，建設原料標準化生產(chǎn)基地479個(gè)。近年來(lái)，廣東積極發(fā)揮“三品一標”的示范帶動(dòng)作用，加快推進(jìn)農業(yè)標準化生產(chǎn)，有力推動(dòng)了現代農業(yè)建設。

此屆綠博會(huì )有來(lái)自全國各省市、港澳臺以及東南亞等國家和地區的上千家企業(yè)參加，參展產(chǎn)品達2000多種，包括糧、油、果、蔬、茶、畜、禽、蛋、奶、水產(chǎn)等。參展產(chǎn)品以綠色食品為主，部分有機食品、無(wú)公害農產(chǎn)品、地理標志農產(chǎn)品和地方名特優(yōu)產(chǎn)品也將參與展示。通過(guò)展示產(chǎn)品、廣告宣傳、現場(chǎng)烹飪品嘗等多種形式，集中展示了我省“三品一標”優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品的發(fā)展成果，進(jìn)一步提升我省綠色農產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。

在開(kāi)幕式當天下午，舉行的綠色農產(chǎn)品推介會(huì )暨項目簽約儀式上，我省共達成合作項目20個(gè)，項目金額18.9億元。
據介紹，相比往屆綠博會(huì )，本屆展會(huì )首次實(shí)現了“三品一標”企業(yè)，即“無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志”企業(yè)的同臺亮相，20個(gè)省參加了無(wú)公害農產(chǎn)品和地理標志農產(chǎn)品的專(zhuān)區展示。

本屆綠博會(huì )由農業(yè)部和廣東省人民政府聯(lián)合主辦，中國綠色食品發(fā)展中心和廣東省農業(yè)廳承辦，展會(huì )為期３天。