相傳玉皇大帝的大將青龍和王母娘娘的侍女金鳳為了自由和愛(ài)情，不顧冒犯天規，毅然下凡到人間，隱居于壽仙谷，后來(lái)生下了南極仙翁，南極仙翁自幼吸收谷中之靈氣，聰慧過(guò)人，超凡脫俗，而又心地善良。他長(cháng)大后精通醫術(shù)，常不畏艱險，腰系纜繩，飛渡百丈深谷，采集懸崖上飽浴云霧雨露之滋潤，受天地之靈氣，吸日月之精華的石斛，并且用它來(lái)治病救人，驅瘟辟邪，為民造福，因廣積善德，千年之后，羽化成仙，被玉帝冊封為主管人間健康長(cháng)壽的老壽星——南極仙翁，而壽仙谷一帶的百姓歷來(lái)長(cháng)壽，據傳都是與吃了南極仙翁采摘的石斛有關(guān)。